Lo stesso prodotto da due fornitori: quanto risparmieresti

Capita a tutti: l'acqua naturale da un litro la compri dal fornitore di bevande, ma quando finisce la prendi dal grossista alimentare che passa il giovedì. L'olio lo prendi da due frantoi perché uno era in offerta tre anni fa. I tovaglioli da chi ha la consegna più comoda. Nel tempo, le abitudini restano e le differenze di prezzo pure.

Questo è il risparmio più facile da trovare in una struttura, perché non richiede di cambiare fornitore né di trattare: richiede solo di sapere che lo stesso articolo lo paghi due prezzi diversi, e di scegliere.

Come si calcola il risparmio possibile

1. 01Si riconoscono gli articoli comprati da più di un fornitore negli ultimi dodici mesi: stessa cosa, descrizioni diverse.
2. 02Si confronta il prezzo netto pagato per unità di misura, fornitore per fornitore, nello stesso periodo.
3. 03Si calcola la differenza tra quanto hai speso e quanto avresti speso comprando tutto dal fornitore più conveniente, per ogni articolo.
4. 04Si ordina per euro, non per percentuale: il risparmio sta nei volumi.

Quattro articoli, cinquemila euro. In una struttura media gli articoli comprati da più fornitori sono qualche decina, e il totale del risparmio possibile sta spesso tra l'1% e il 2% degli acquisti. Non cambia la vita, ma è denaro che esce per abitudine, non per scelta.

Il numero serve a trattare, non a tagliare

Il risparmio possibile non è un ordine di cambiare fornitore domani. Il fornitore più caro magari consegna la domenica, accetta ordini all'ultimo, ha una qualità diversa. Il numero serve ad andare a parlare con lui con un dato preciso: "sull'olio mi costi 1,50 al litro più dell'altro, su 1.400 litri l'anno". Nella nostra esperienza, questa frase porta quasi sempre a un listino nuovo, e la relazione resta.

Concentrazione: l'altro lato della medaglia

L'analisi gemella del risparmio possibile è la concentrazione della spesa: quanto dipendi da ogni fornitore. Se un solo fornitore fa il 40% degli acquisti, hai un prezzo buono ma un rischio alto. Se ne hai trenta sotto l'1%, hai trenta consegne da gestire e nessun potere contrattuale. La curva di Pareto dei fornitori dice in un colpo d'occhio dove sei.

Lo stesso articolo a due prezzi non è un errore del fornitore. È un'abitudine tua, e le abitudini si cambiano con un numero in mano.

Nella sezione cash-flow e stagionalità di DokyAI il risparmio possibile è calcolato articolo per articolo sulle fatture degli ultimi dodici mesi, accanto alla concentrazione della spesa sui fornitori e all'indice dei prezzi del paniere.